[发明专利]一种快速测定乳酸菌发酵产物有机酸种类和产量的方法有效
| 申请号： | 201210216725.5 | 申请日： | 2012-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN102721781A | 公开（公告）日： | 2012-10-10 |
| 发明（设计）人： | 刘媛媛;汪攀;张军;王安如 | 申请（专利权）人： | 北京大北农科技集团股份有限公司;吉林大北农农牧科技有限责任公司;漳州大北农农牧科技有限公司 |
| 主分类号： | G01N30/89 | 分类号： | G01N30/89 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100080 北京市海淀区中*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种快速测定乳酸菌发酵产物有机酸种类和产量的方法，包括分别制备样品溶液和标准品溶液，用反相HPLC梯度洗脱法测定乳酸菌发酵产物中有机酸的种类和含量，其中，流动相A液为甲醇，流动相B液为0.01M的磷酸二氢钠水溶液，0~9.5min为100%B液，9.5~10minA液升至55%，B液降至45%，10~13min保持55%A液，45%B液，13~15minA液降至45%，B液升至55%，15~25min保持55%A液，45%B液，25~28min B液升至100%，28~30min保持100%B液。本发明采用反相HPLC低压梯度洗脱测得乳酸菌发酵产有机酸种类和含量，可以做到7种有机酸基线分离、峰形良好。本发明方法简便、迅速，灵敏度高，重现性好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 快速 测定 乳酸菌 发酵 产物 有机酸 种类 产量 方法 | ||
【主权项】：
一种快速测定乳酸菌发酵产有机酸种类和产量的方法，包括分别制备样品溶液和标准品溶液，用反相HPLC梯度洗脱法测定乳酸菌发酵产物中有机酸的种类和含量，其特征在于，流动相A液为甲醇，流动相B液为0.01M的磷酸二氢钠水溶液，0~9.5min为100%B液，9.5~10min A液升至55%，B液降至45%，10~13min保持55%A液，45%B液，13~15min A液降至45%，B液升至55%，15~25min保持55%A液，45%B液，25~28min B液升至100%，28~30min保持100%B液。
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