[发明专利]大豆分离蛋白/透明质酸/羧甲基纤维素钠复合膜及其制备方法有效
| 申请号： | 201210184880.3 | 申请日： | 2012-06-07 |
| 公开（公告）号： | CN102807681A | 公开（公告）日： | 2012-12-05 |
| 发明（设计）人： | 白绘宇;王娟勤;陈耀;刘晓亚 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C08J5/18 | 分类号： | C08J5/18;C08L1/28;C08L89/00;C08L5/08;C08K5/053;B65D65/46 |
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| 地址： | 214122 江苏省无锡*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种对人体无害、可降解的大豆分离蛋白/透明质酸/羧甲基纤维素钠复合膜及其制备方法。采用溶液共混的方法制备大豆分离蛋白/透明质酸/羧甲基纤维素钠复合膜，在水中将大豆分离蛋白溶解并改性，然后与透明质酸溶液混合，再加入羧甲基纤维素钠和增塑剂甘油，在室温下搅拌均匀后流涎成膜，再烘干并在恒湿器中进行平衡，复合膜由于基材的分子间的氢键等作用力紧密排布，具有良好的性能。本发明制备方法简单、成本低，所得的大豆分离蛋白/透明质酸/羧甲基纤维素钠复合膜具有良好的力学性能及阻水性，在包装方面具有较好的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 大豆 分离 蛋白 透明 羧甲基纤维素 复合 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种大豆分离蛋白/透明质酸/羧甲基纤维素钠复合膜的制备方法，其特征在于包括如下步骤：(1)采用溶液共混法制备复合膜的成膜液：将大豆分离蛋白(SPI)在60℃下溶解15min，并在85℃下改性30min，配置成大豆分离蛋白溶液，冷却至室温后，在搅拌下加入透明质酸溶液，再加入羧甲基纤维素钠溶液，最后加入增塑剂甘油，常温下搅拌5min使混合均匀，并用少量无水乙醇消泡，得到复合膜的成膜液。(2)采用流涎成膜法制备大豆分离蛋白/透明质酸/羧甲基纤维素钠复合膜：将(1)中制得的成膜液在成膜器中流涎成膜，放入40℃烘箱中干燥24h，取出揭膜，将所得复合膜置于53％RH下平衡48h以上，得到大豆分离蛋白/透明质酸/羧甲基纤维素钠复合膜。
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