[发明专利]大豆分离蛋白/透明质酸/羧甲基纤维素钠复合膜及其制备方法

权利要求书

1.一种大豆分离蛋白/透明质酸/羧甲基纤维素钠复合膜的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

(1)采用溶液共混法制备复合膜的成膜液：

将大豆分离蛋白(SPI)在60℃下溶解15min，并在85℃下改性30min，配置成大豆分离蛋白溶液，冷却至室温后，在搅拌下加入透明质酸溶液，再加入羧甲基纤维素钠溶液，最后加入增塑剂甘油，常温下搅拌5min使混合均匀，并用少量无水乙醇消泡，得到复合膜的成膜液。

(2)采用流涎成膜法制备大豆分离蛋白/透明质酸/羧甲基纤维素钠复合膜：

将(1)中制得的成膜液在成膜器中流涎成膜，放入40℃烘箱中干燥24h，取出揭膜，将所得复合膜置于53％RH下平衡48h以上，得到大豆分离蛋白/透明质酸/羧甲基纤维素钠复合膜。

2.根据权利要求1所述的一种大豆分离蛋白/透明质酸/羧甲基纤维素钠复合膜的制备方法，其特征在于：步骤(1)中，所述透明质酸占大豆分离蛋白和透明质酸总质量的0％～100％。

3.根据权利要求1所述的一种大豆分离蛋白/透明质酸/羧甲基纤维素钠复合膜的制备方法，其特征在于：步骤(1)中，所述羧甲基纤维素钠占三种成膜材料总质量的20％～100％。

4.根据权利要求1所述的一种大豆分离蛋白/透明质酸/羧甲基纤维素钠复合膜的制备方法，其特征在于：步骤(1)中，所述增塑剂甘油是三种成膜材料总质量的0％～20％。

5.一种大豆分离蛋白/透明质酸/羧甲基纤维素钠复合膜，就是通过权利要求1～4任一项所述方法制备而成。

6.权利要求5所述的大豆分离蛋白/透明质酸/羧甲基纤维素钠复合膜在增塑剂甘油含量为10％，三种成膜材料配比m(大豆分离蛋白)∶m(透明质酸)∶m(羧甲基纤维素钠)＝4∶4∶17时，综合性能较佳。

7.权利要求5所述的大豆分离蛋白/透明质酸/羧甲基纤维素钠复合膜在包装材料领域中的应用。