[发明专利]大闸蟹冷藏储存方法

摘要

大闸蟹冷藏储存方法，采用以下步骤：冷藏储存库的修建、暂养池的修建、增氧机的安装、池内蟹巢的建造、暂养池的消毒处理、成蟹入池、池水温度的控制和日常管理。本发明方法的优点：1、经人工暂养达到延缓均衡供应市场的要求，获得最大的经济效益。2、为销售大闸蟹奠定了一定数量的保障基础，稳定了供求关系。3、提高了市场销售价格。

主权项

大闸蟹冷藏储存方法，其特征在于，采用以下步骤：一、冷藏储存库的修建：根据储存数量设计适合大小的冷藏储存库，为保障制冷量，每库以150平米为限，库内采用冷风机制冷；二、暂养池的修建：将冷藏库均分成小水泥池，用砖修筑高80cm的水泥墙，每个池底安装排水管，砖墙上安装进水管，池底安装增氧管道；三、增氧机的安装：根据暂养池的大小，选择适合功率的直流风机，将风机管道与暂养池增氧管道密封连接起来，每个池送风管道上安装风量调节开关一个，开机实验风量大小，将开关调到适当位置；四、池内蟹巢的建造：将60×150cm的石棉瓦整齐叠放在池内，每两片石棉瓦之间放置装满水的可乐瓶做支撑，6层石棉瓦为一叠，每个池放置4叠；五、暂养池的消毒处理：将安装好进排水管，增氧管，蟹巢的暂养池放满水至池口，按每立方放入生石灰200克进行暂养池浸泡消毒，一星期后排干池水，用清水反复冲洗后放入清水；六、成蟹入池：成蟹入池前按照规格公母分开，将残蟹挑选出来；然后按照规格将公蟹和母蟹进行清洗，用0.5%食盐水消毒10分钟后放入暂养池内；大闸蟹入池后打开增氧机，保障池水不缺氧；将暂养池内水位加调到刚好与池内叠放在最上面一片的石棉瓦齐平；七、池水温度的控制：打开制冷机组，自动控制暂养池的水温在2‑6℃，使大闸蟹感觉到好似冬天来临，让其减少活动，降低体能消耗，减少相互夹咬；八、日常管理：每天检查蟹池供氧情况，如果大闸蟹大部分爬到水面上来，表明水中缺氧，要及时增大供氧量；发现大闸蟹有死亡，要及时进行处理，每7天更换一次池水，每次加注池水应缓慢注入，防止温差大造成大闸蟹染病死亡。