[发明专利]一种裹衣大豆的生产方法

摘要

本发明公开了一种裹衣大豆的生产方法，包括步骤如下：原料验收→大豆原料拣选→投料去石→温水浸泡→加入调料→第一次烘烤→一次冷却拣选→裹衣→第二次烘烤→二次冷却拣选→金属探测→称量包装→装箱→封箱→成品入库。利用本发明方法制备的裹衣大豆既保护了大豆营养免受破坏，又丰富了休闲食品品种，保质期长、不易变质，延长了大豆的货架寿命，社会效益和经济效益显著。

主权项

一种裹衣大豆的生产方法，其特征在于：包括步骤如下：原料验收→大豆原料拣选→投料去石→温水浸泡→加入调料→第一次烘烤→一次冷却拣选→裹衣→第二次烘烤→二次冷却拣选→金属探测→称量包装→装箱→封箱→成品入库。