[发明专利]一种糖醋鲤鱼的制作方法无效
| 申请号： | 201210151532.6 | 申请日： | 2012-05-16 |
| 公开（公告）号： | CN103416779A | 公开（公告）日： | 2013-12-04 |
| 发明（设计）人： | 杨丽 | 申请（专利权）人： | 杨丽 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 256300 山东省淄博*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种糖醋鲤鱼的制作方法，此方法是将鲤鱼先炸制再调汁浇淋，所成菜品香甜，外焦里嫩，酥脆甜酸，佐酒丁饭，风味俱佳；其特点是将鲜鲤鱼经过多种处理，先炸制，再采用秘制调味汁浇淋的烹饪方式制作而成。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 糖醋 鲤鱼 制作方法 | ||
【主权项】：
一种糖醋鲤鱼的制作方法，其特点是采用将鲜鲤鱼经过多种处理，先炸制，再采用秘制调味汁浇淋的烹饪方式制作而成；配料配方为：鲜鲤鱼一条约750克，食盐8克，番茄酱50克，料酒40克，鸡精5克，白糖30克，食醋15克，酱油10克，葱丝30克，鸡蛋清30克，水淀粉20克，面粉30克，高汤50克，植物油300克。
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