[发明专利]苗奶系例食品和饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 201210119850.4 | 申请日： | 2012-04-23 |
| 公开（公告）号： | CN102613305A | 公开（公告）日： | 2012-08-01 |
| 发明（设计）人： | 何文祥;何一峰 | 申请（专利权）人： | 法国祥峰国际集团 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 李桂存 |
| 地址： | 法国*** | 国省代码： | 法国;FR |
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| 摘要： | 本发明涉及以一种或多种种子豆(大豆、青豆、红豆、黑豆、碗豆和绿豆)协同促进全面高营养～育成最佳营养素峰值的苗(芽)(大豆、绿豆为芽,青豆、红豆、黑豆、碗豆为苗)～不流失营养法制酱～不流失营养法发酵～高科技全自动化大型设备全程封闭生产～滤渣为系例食品；均质为系例饮料。属于高钙全面高营养的健康食品和饮料的技术领域。苗奶系列饮料是以一种或多种种子豆育成苗或芽、制成酱、再发酵得到的发酵原酱成分为主要原料制成。苗奶系列食品是以一种或多种种子豆育成苗或芽、制成酱、再发酵得到的发酵原酱成分为主要原料制成。苗奶系列食品和饮料的制备方法包括：一种或多种种子豆育成苗或芽，苗或芽制酱，酱再发酵制成发酵原酱。 | ||
| 搜索关键词： | 苗奶系例 食品 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
在中国大类只有称牛奶和豆奶二种, 牛奶有系列乳制品;食品和饮料产品, 豆奶有系列豆制品;食品和饮料产品。
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