[发明专利]加热烹调器

摘要

本发明提供加热烹调器，其具有：锅，其上表面具有开口部，从侧面到底面具有多个凹凸部；锅加热单元，其设置在锅的外表面侧。锅的凹凸部具有使锅的内表面侧与外表面侧的凹凸形状对应的形状，使得当锅的内表面侧为凹状时，与内表面侧相对的外表面侧形成为凸状。锅加热单元设置在未形成凹凸部的外表面侧。通过该结构，从设置有凹凸部的部分与未设置凹凸部的部分向被烹调食物的单位面积加热量近似。因此，由于锅被均匀加热，从整个锅底附近均匀地发生沸腾，该均匀的沸腾传热使被烹调食物整体被均匀加热。由此，促进了锅中所有部位的被烹调食物的均匀烹调(特别是，当被烹调食物为米饭时的糊化)。因此，加热烹调器可以美味地烹调出整锅被烹调食物。

主权项

一种加热烹调器，该加热烹调器具备：锅，其在上表面具有开口部，并且从侧面到底面具有多个凹凸部；和锅加热单元，其设置在所述锅的外表面侧，所述锅部的凹凸部具有使所述锅的内表面侧的凹凸形状与所述外表面侧的凹凸形状对应的形状，使得当所述内表面侧为凹状时，与所述内表面侧相对的所述外表面侧形成为凸状，所述锅加热单元设置在未形成所述凹凸部的所述外表面侧。