[发明专利]凉粉凉皮食品馅料、制作方法及应用有效
| 申请号： | 201210109552.7 | 申请日： | 2012-04-16 |
| 公开（公告）号： | CN102613676A | 公开（公告）日： | 2012-08-01 |
| 发明（设计）人： | 杨明德;杨亚运 | 申请（专利权）人： | 杨明德 |
| 主分类号： | A23P1/08 | 分类号： | A23P1/08;A23L1/164 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 233500 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明是涉及一种食品馅料，具体是涉及一种凉粉凉皮食品馅料，属于食品领域，同时，本发明还公开了该食品馅料的制作方法及应用。凉粉凉皮食品馅料，所述食品馅料为凉粉或凉皮，或者所述食品馅料为凉粉、凉皮混合物，其中凉粉和凉皮的重量比为1～1.5∶1～1.5。本发明凉粉凉皮食品馅料可广泛应用于烧卖、春卷、煎饺、蒸饺、包子、饺子、元宵、馄饨等食品的生产。本发明凉粉凉皮食品馅料还可以适用于速冻类食品的生产，例如速冻水饺、速冻包子等，可以储存较长时间，而营养不会流失。 | ||
| 搜索关键词： | 凉粉 食品 制作方法 应用 | ||
【主权项】：
凉粉凉皮食品馅料，其特征在于，所述食品馅料为凉粉或凉皮；或；所述食品馅料为凉粉、凉皮混合物，其中凉粉和凉皮的重量比为1～1.5∶1～1.5。
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