[发明专利]一种利用白灵菇废料栽培金针菇的方法

摘要

本发明公开了一种利用白灵菇废料栽培金针菇的方法，其母种的配方为去皮马铃薯200克、葡萄糖20克、琼脂20克、磷酸二氢钾(KH2PO4)3克、硫酸镁(MgSO4)1克、维生素B150微克、水1000毫升；原种的配方为小麦粒98％、石膏粉2％；栽培种的配方为棉籽皮98％、糖1％、石膏粉1％，料水比1∶1.2-1.5；栽培袋的配方为菌糠45％、棉籽皮45％、玉米粉8％、糖1％、石膏粉1％，料水比1∶1.2-1.5。它是一种可有效利用白灵菇废料含有的大量营养物质，使白灵菇废料变废为宝，有效降低生产成本的金针菇栽培方法。

主权项

一种利用白灵菇废料栽培金针菇的方法，主要包括母种制作、原种制作、栽培种制作、栽培袋制作工艺，其特征在于：所述的母种制作工艺为：a、配方：去皮马铃薯200克、葡萄糖20克、琼脂20克、磷酸二氢钾3克、硫酸镁1克、维生素B150微克、水1000毫升；b、培养基制作：按常规方法制作成试管培养基，并灭菌；c、接种、培养：将白金588菌种无菌接入试管斜面，试管于24‑26℃恒温箱培养10‑15天；所述的原种制作工艺为：a、配方：小麦粒98％、石膏粉2％，所述的小麦粒和石膏粉的百分比为重量百分比；b、原种培养基制作：将麦粒去杂质、去碎粒后用清水浸泡，麦粒充分吸水后，再采用60‑80度的水煮麦粒，将麦粒煮熟后然后再将麦粒捞出，捞出麦粒后晾干其外表皮的水再拌入2％石膏粉，然后将拌入石膏粉的麦粒装入菌种瓶高压灭菌、冷却到常温；c、接种、培养：将白金588母种无菌接入原种麦粒培养基上，于24‑26℃恒温箱培养20‑30天；所述的栽培种制作工艺为：a、配方：棉籽皮98％、糖1％、石膏粉1％，料水比1∶1.2‑1.5，所述的棉籽皮、糖、石膏粉的百分比为重量百分比，所述的料水比是指棉籽皮、糖和石膏粉的总重量与水的重量比；b、栽培种培养基制作：将棉籽皮、糖、石膏粉、水充分拌匀，测其含水量为60‑65％，然后装入菌种袋，高压灭菌，冷却到常温；c、接种、培养：将白金588原种无菌接入栽培种培养基上，于24‑26℃恒温箱培养30‑40天；所述的栽培袋制作工艺为：配方：菌糠45％、棉籽皮45％、玉米粉8％、糖1％、石膏粉1％，料水比1∶1.2‑1.5，所述的菌糠、棉籽皮、玉米粉、糖、石膏粉的百分比为重量百分比，所述的料水比是指菌糠、棉籽皮、玉米粉、糖和石膏粉的总重量与水的重量比；栽培袋制作：将菌糠、棉籽皮、玉米粉、糖、石膏粉、水充分拌匀，测其含水量为60‑65％，然后装入种栽培袋，高压灭菌，冷却到常温；接种培养：将白金588栽培种无菌接入栽培袋培养基上，于24‑26℃，无光、相对湿度为60‑70％的环境下培养30‑40天，菌袋长满菌丝体；搔菌：将袋子移动到出菇室，解开袋口，用灭菌后的小刀去掉老菌皮、老接种块；分化：将袋口薄膜拉直，降温至10‑12℃，空气湿度85％‑95％，弱散光刺激，保持空气新鲜，约4天袋口料面分泌棕色液滴，相继出现米粒状原基；出菇：菌柄长至0.5‑1cm时，降温至5℃，降湿至75％‑80％，加强通风，由弱到强，促使菇蕾增大，菇柄粗壮；然后将温度调整到10‑15℃，空气湿度85‑90％，光线微弱、光源定向，空气少中CO2的含量为0.1％‑0.15％，金针菇逐渐长大；采收：待菇柄长约15‑20cm，菌盖半球状时采收，采前2‑3天，降空气湿度至80％‑85％，喷水勿喷子实体。