[发明专利]一种疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶的制备方法和应用有效
| 申请号： | 201210097467.3 | 申请日： | 2012-04-05 |
| 公开（公告）号： | CN102604913A | 公开（公告）日： | 2012-07-25 |
| 发明（设计）人： | 李新良;张珊嘉;张民;唐鹏;段园园;马天画;王锡珍 | 申请（专利权）人： | 湖南尤特尔生化有限公司;上海尤特尔生化有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/20 | 分类号： | C12N9/20;C12N15/80;A21D8/04;C12R1/885 |
| 代理公司： | 上海浦一知识产权代理有限公司 31211 | 代理人： | 王函 |
| 地址： | 414009*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶的制备方法，包括如下步骤：1)疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶基因的合成；2)疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶表达质粒的构建；3)里氏木霉的转化与疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶高产菌株的筛选；4)疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶的分离与提纯。本发明还公开了上述疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶在制备面制食品中的应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 疏棉状嗜热丝孢菌 脂肪酶 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶的制备方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：1)疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶基因的合成；2)疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶表达质粒的构建；3)里氏木霉的转化与疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶高产菌株的筛选；4)疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶的分离与提纯。
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