[发明专利]速溶木醋粉的制作方法无效
| 申请号： | 201210090365.9 | 申请日： | 2012-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN103361098A | 公开（公告）日： | 2013-10-23 |
| 发明（设计）人： | 张秀梅 | 申请（专利权）人： | 张秀梅 |
| 主分类号： | C10C5/00 | 分类号： | C10C5/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 730020 甘肃*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明公开一种速溶木醋粉的制作方法，涉及一种速溶粉剂。该方法利用木醋液制备木醋粉剂，其特征在于：将木醋液置于长颈试管瓶中水浴加热，加热温度为60～85℃，当木醋液浓缩至原有体积的45～60％时，然后水浴却至40℃以下；然后将浓缩后的木醋液与蒙脱石粉混合，其混合量为1∶1～0.05为重量比；再将其煮至100℃沸腾后匀质；匀质后的木醋浆进行喷雾干燥，冷却后包装得成品。其有益效果在于：本发明以水浴加热木醋，避免木醋中可溶性固形物的损失，最大可能地保留木醋中的营养成分，提高木醋原料的出品率；水浴加热提高了原料的出品率和产品的溶解度，进一步提高喷雾产物的速溶性；本发明方法简便，操作简单。 | ||
| 搜索关键词： | 速溶 木醋粉 制作方法 | ||
【主权项】：
速溶木醋粉的制作方法，其特征在于：将木醋液置于长颈试管瓶中水浴加热，加热温度为60～85℃，当木醋液浓缩至原有体积的45～60％时，然后水浴却至40℃以下；然后将步骤一浓缩后的木醋液与蒙脱石粉混合，木醋液与蒙脱石粉的混合量为1∶1～0.05为重量比；加入蒙脱石粉后进行煮浆，煮至100℃沸腾后匀质；匀质后的木醋浆进行喷雾干燥，喷雾塔的进风温度95～100℃，排风温度不高于70℃，收集喷雾产物并过20目筛，冷却后包装得成品。
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