[发明专利]一种使用醋糟栽培食用菌的方法

摘要

本发明涉及一种栽培食用菌的方法，属于食用菌生产技术领域。本发明的技术方案包括：醋糟脱水处理、PH值调节及原料调节、培养基的包装制备、灭菌处理、菌丝培养、栽培及采收。本发明具有培养周期短、产量高、成本低的优点。以杏鲍菇为例，与传统棉籽壳培养基相比，本发明醋糟培养基产量可提高12％，而培养基成本只有原来的10％。本发明技术具有极大的经济效益，同时提升了醋糟肥效，解决了醋糟污染环境的问题。

主权项

一种栽培食用菌的方法，包括下列步骤：A、醋糟脱水处理将醋糟中水分含量调节为醋糟总质量的60％～65％；B、PH值调节及原料调节将脱水处理后的醋糟用石灰粉调节PH值到6～8，加入占醋糟和添加剂总质量0.1％～20％的添加剂，所述添加剂为：石膏、硫酸亚铁、硫酸锌、玉米粉、麸皮、尿素、棉籽壳、磷酸二氢钾、蔗糖中的一种或任意几种的组合；C、培养基的包装制备将经上两个步骤处理后得到的混合物料装入菌袋制作菌棒；D、灭菌处理将制得的菌棒在90～120℃下灭菌，灭菌后的菌棒冷却到25～35℃；E、接种在菌棒两头接种菌种；F、菌丝培养接种完的菌棒在黑暗中放置，待长满菌丝后，将菌棒放在23～26℃环境下；G、栽培及采收将培养室温度降到6～17℃，湿度为50％～90％，用80～1000lux日光灯照射，刺激食用菌的子实体形成，待菌丝转化为菇蕾后，通风，子实体成熟后即可采收。