[发明专利]具有粘性的营养组合物有效
| 申请号： | 201180061909.2 | 申请日： | 2011-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN103260604B | 公开（公告）日： | 2017-08-08 |
| 发明（设计）人： | 外山义雄 | 申请（专利权）人： | 株式会社明治 |
| 主分类号： | A61K9/10 | 分类号： | A61K9/10;A61K47/14;A61K47/24;A61K47/36;A61K47/38;A61K47/42;A61P3/02;A23L33/00 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司72001 | 代理人： | 孔青,孟慧岚 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明提供可通过自然滴注给予使用，并且与粘度非常低的流食相比，具有在生理学上更优选的粘性的流食。本发明提供通过组合使用增稠剂和乳化剂，在从原材料的调制至填充于容器的工序中维持易于制备的粘度，并且在加热处理后具有适合依靠自然滴注的经管给予的粘度的营养组合物。另外，本发明提供通过组合使用增稠剂、乳化剂和吸水性食物纤维，在从原材料的调制至填充于容器的工序中维持易于制备的粘度，并且在加热处理后具有适合依靠自然滴注的经管给予的粘度的营养组合物。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 粘性 营养 组合 | ||
【主权项】：
具有粘性的液态营养组合物，所述营养组合物含有i)相对于营养组合物为0.01重量%~1.0重量%的增稠剂，和ii)相对于营养组合物为0.55重量%~2.0重量%的乳化剂，具有经加热处理后升高了的粘度，其中，使用B型粘度计在45~85℃、12rpm下测定的加热处理前的液态组合物的粘度为5~300mPa·s，通过蒸煮杀菌进行加热处理和于常温以下的温度保存1~90日后，使用B型粘度计在20℃、12rpm下测定的液态组合物的粘度为300~3000mPa·s，其中乳化剂为琥珀酸单甘油酯和/或二乙酰酒石酸单甘油酯，增稠剂为角叉菜胶或低强度琼脂。
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