[发明专利]使用多糖和糖苷酶或糖基转移酶制备丙烯酸酯衍生物的糖苷的方法

摘要

式(I)的烯键式不饱和糖苷其中Y、Y′、m、A、X、R³和R⁴具有说明书中给出的含义，该烯键式不饱和糖苷通过式(II)的烯键式不饱和化合物与含有10个或10个以上的单糖单元的多糖(如淀粉、直链淀粉、支链淀粉、纤维素)在糖苷酶(如淀粉酶、纤维素酶、葡萄糖苷酶或和半乳糖苷酶)或糖基转移酶(如环麦芽糖糊精葡聚糖转移酶)的存在下反应而制备。

主权项

1.一种制备式I的烯键式不饱和糖苷的方法其中Y和Y′独立地为H或单糖或含有2至12个单糖单元的直链或支链的寡糖，其中Y和Y′中的至少一个不是H；m是0至3的整数；A是C_2-20亚烷基或-R⁶-O-[-R⁶-O-]_x-C_2-20亚烷基；X选自-O-、-NH-和-NR⁵-，R³选自-H和C_1-10烷基；R⁴选自-H、-COOH和-COO^-M⁺；R⁵是C_1-10烷基；R⁶是-C₂H₄-或-C₃H₆-；M⁺选自Li⁺、Na⁺、K⁺和NH₄⁺；且x是0至200的整数；该方法包括使式II的烯键式不饱和化合物与包含10个或10个以上的单糖单元的多糖在糖苷酶或糖基转移酶的存在下反应。