[发明专利]油脂组合物有效
| 申请号： | 201180034209.4 | 申请日： | 2011-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN103002748A | 公开（公告）日： | 2013-03-27 |
| 发明（设计）人： | 樱间勇树;叶桐宏厚;广末赖泰;竹内茂雄 | 申请（专利权）人： | J-制油株式会社 |
| 主分类号： | A23D9/00 | 分类号： | A23D9/00 |
| 代理公司： | 中科专利商标代理有限责任公司 11021 | 代理人： | 翟赟琪 |
| 地址： | 日本国*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供一种油脂组合物，其相对于含有(A)碘价35～58的棕榈系油脂40～70质量％、及(B)使以质量比80∶20～100∶0含有碘价25～35的棕榈分级油与碘价100～130的液状油的混合油脂进行酯交换而获得的酯交换油脂30～60质量％的油脂100质量份，含有(C)含有硬脂酸及/或山嵛酸作为构成脂肪酸的聚甘油脂肪酸酯0.1～5.0质量份。 | ||
| 搜索关键词： | 油脂 组合 | ||
【主权项】：
一种油脂组合物，其相对于包含(A)碘价35～58的棕榈系油脂40～70质量％、及(B)使以80∶20～100∶0的质量比含有碘价25～35的棕榈分级油和碘价100～130的液状油的混合油脂进行酯交换而获得的酯交换油脂30～60质量％的油脂100质量份，含有：(C)含有硬脂酸及/或山嵛酸作为构成脂肪酸的聚甘油脂肪酸酯0.1～5.0质量份。
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