[实用新型]一种制备玫瑰花酱的设备

摘要

一种制备玫瑰花酱的设备，揉搓桶上设有逆向阻尼条，所述揉搓桶与揉搓盘均设有恒温保温套；所述加压臂与压盖之间设有压力传感器并提供数据给PLC可编程序控制器。该设备通过揉搓桶的运转，形成交互摩擦力，从而使玫瑰花瓣细胞撕裂破坏，但可以保证玫瑰花瓣的物理完整性，在糖的饱和分子的作用下将玫瑰花瓣含液细胞中的水分渍出，使糖分子能够充分溶于玫瑰花瓣的细胞内，通过糖的优越抑菌性能，浸渍出独特风味的玫瑰酱产品，从而达到较长时间的保质效果及商用目的。该项技术的应用其生产力为1200kg/8小时产量，并且由于设备揉搓的效果极佳，既可减少糖渍的时间，又提高了生产效率，延长了生产链。

主权项

一种制备玫瑰花酱的设备，包括不锈钢机架以及设置在不锈钢机架上的揉搓桶，揉搓桶传动连接有动力机构，揉搓桶下方布置有揉搓盘，所述揉搓盘设有棱骨，所述揉搓桶径向连接有径向杆，所述径向杆端部铰接有摇臂，所述径向杆上表面设有转轮，所述转轮连接有竖杆，所述竖杆连接有弯架的一端，所述弯架的另一端连接有加压臂，所述加压臂下端连接有压盖，其特征是: 所述揉搓桶上设有逆向阻尼条，所述揉搓桶与揉搓盘均设有恒温保温套；所述加压臂与压盖之间设有压力传感器。