[实用新型]固态酿醋自动发酵装置有效
| 申请号： | 201120118656.5 | 申请日： | 2011-04-13 |
| 公开（公告）号： | CN202047054U | 公开（公告）日： | 2011-11-23 |
| 发明（设计）人： | 万九明 | 申请（专利权）人： | 万九明 |
| 主分类号： | C12J1/10 | 分类号： | C12J1/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 721000 陕西省宝鸡市*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 一种固态酿醋自动发酵装置，包括上罐头、下罐头，上罐体，下罐体，保温系统，搅拌设备，冷却加热设置，假底，通风管道，通过焊接技术组成耐腐蚀不锈钢发酵罐，在计算机技术自动的控制下自动的控制醋醅的温度，通过搅拌设备自动翻醅，松醅。本实用新型结合了传统固态发酵工艺和液态发酵工艺，保持固态发酵产品的风味，极大的提高生产率，提高了原料利用率，降低劳动强度，降低了生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 固态 自动 发酵 装置 | ||
【主权项】：
一种固态酿醋自动发酵装置，其特征在于：包括上罐头(2)下罐头(17)、上罐体(26)、假底(7)，通风管道(16)、下罐体(10)；该上罐头(2)、下罐头(17)、上罐体(26)、假底(7)、下罐体(10)通过焊接组成不锈钢发酵罐；下罐体(10)出料口通过不锈钢泵(18)和不锈钢管道(23)和喷淋球(24)连接；不锈钢管道(23)中部有成品醋酸的出口龙头(20)；上罐体(26)内有温度传感器(22)，下罐体(10)内有冷却盘管(8)，冷却盘管(8)的进水口(12)和出水口(9)和冷却水管道连接。
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