[发明专利]糖水红枣莲子罐头

摘要

这种糖水红枣莲子罐头，是选用优质无污染、无病虫害的干红枣和干莲子作为主要原料，又选用了白砂糖作为辅助原料。加工过程中使用管状挖核专用工具将红枣的枣核挖掉，将莲子塞进红枣的圆筒状枣核挖孔内，每一粒大枣塞入两粒莲子，加工步骤是：选料挖枣核——塞莲子——熬糖水——侵泡——预煮——装罐——高温灭菌——封盖——冷却——质检入库。本发明不但口味独特，还具有丰富的营养价值和保健功效。红枣具有：味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。莲子具有：清心、去热、止血、涩精、治心烦，治遗精、目赤肿痛等功效；莲子心：莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心的功效。

主权项

这种糖水红枣莲子罐头，是选用优质无污染、无病虫害的干红枣和干莲子作为主要原料。