[发明专利]一种野生椒辣椒酱无效
| 申请号： | 201110357158.0 | 申请日： | 2011-11-12 |
| 公开（公告）号： | CN103099185A | 公开（公告）日： | 2013-05-15 |
| 发明（设计）人： | 郭志惠 | 申请（专利权）人： | 郭志惠 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 213225 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及佐餐食品，具体地说是一种野生椒辣椒酱。它是由如下原料组成：野生椒80-90份；鲜辣椒60-70份；大蒜5-7份；豆瓣酱10-20份；鸡精1-2份；食用盐5-7份；糖10-20份；植物油5-10份；麦芽酵母粉1-1.5份。本发明中野生椒占原料总量的70%左右，辣味浓重，基本保留野生椒所含维生素等营养成分，提供了一种味道好、营养丰富的辣椒酱。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 野生 辣椒酱 | ||
【主权项】：
一种野生椒辣椒酱，其特征在于，它是由如下原料组成：野生椒80‑90份；鲜辣椒60‑70份；大蒜5‑7份；豆瓣酱10‑20份；鸡精1‑2份；食用盐5‑7份；糖10‑20份；植物油5‑10份；麦芽酵母粉1‑1.5份。
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