[发明专利]一种高钙豆芽及生产方法有效
| 申请号： | 201110356270.2 | 申请日： | 2011-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN102499039A | 公开（公告）日： | 2012-06-20 |
| 发明（设计）人： | 向荣斌 | 申请（专利权）人： | 向荣斌 |
| 主分类号： | A01G31/00 | 分类号： | A01G31/00;A01C1/00 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 张浩宇 |
| 地址： | 554001 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高钙豆芽及生产方法，该高钙豆芽是由以下重量份的原料制成：黄豆或绿豆种子100～200份、珍珠粉2～4份、骨粉1～2份、贝壳粉1～2份、白糖粉2～4份、奶粉2～4份、甜酒5～10份、碳酸钙2～4份。采用本发明生产的豆芽钙含量较高，每100克豆芽中可含30毫克左右的钙，实现了钙的生物转化，豆芽的营养非常价值高，与市场上众多的补钙产品相比，可实现食补，且价格便宜，多食无害，可作为一种新型的补钙食品推广应用，具有良好的经济效益和社会效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆芽 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种高钙豆芽，其特征在于，由以下重量份的原料制成：黄豆或绿豆种子100～200份、珍珠粉2～4份、骨粉1～2份、贝壳粉1～2份、白糖粉2～4份、奶粉2～4份、甜酒5～10份、碳酸钙2～4份。
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