[发明专利]桦木筷子生产平菇菌种方法

摘要

本发明公开了用一次性桦木筷子生产平菇菌种的方法，分筷子预处理、制备筷子培养基、接种培养和转接菌种四个步骤。本发明通过对桦木筷子预处理，一方面使桦木筷子中有害物质充分分解，另一方面便于接种时插入菌袋。制备桦木筷子培养基时，由于桦木本身含有大量平菇生长需要的营养成分，因此，只需再添加蔗糖、复合肥、麸皮和玉米粉既可，大大简化了培养液成分，制备过程也省事省力。接种时只需将筷子直接插入菌袋便完成，方便快捷，省力省工，且污染率较低。经过培养筷子菌种周身便长满菌丝，接种后菌龄短而一致，菌种长速快，菌丝粗壮，菌种纯度高，抗杂能力强。本发明更为突出的优点是生产成本低，经济效益十分显著。

主权项

桦木筷子生产平菇菌种方法，步骤如下：1）筷子预处理 将一次性桦木筷子剔除弯曲、开裂的次品，把筷子分叉头削尖，浸入5%石灰水内浸泡20‑24小时，再将筷子浸入清水中，通入1500mg/h臭氧30‑60分钟；2）制备筷子培养基  将经过预处理的筷子浸入含有5.5%的葡萄糖、1.9%的蔗糖、0.12%的VB1、0.08%的VB9、0.2%的磷酸二氢钾、0.2%的硫酸镁水溶液中，水温保持在50‑70℃，浸泡1‑2个小时后，捞出沥干水分，晾晒至表面微干时，放入50%麸皮加50%玉米粉的混合料中，搅拌均匀，使筷子周身沾满混合料，然后将筷子成束捆扎装袋，在121℃条件下高压蒸煮灭菌1.5‑2个小时；3）接种培养 将灭菌后的筷子菌袋在无菌条件下用常规方法接入平菇菌种，然后将筷子菌种袋在24‑26℃恒温下培养15‑20天，筷子菌种周身便长满菌丝，再转移至10‑11℃恒温下复壮4‑5天，桦木筷子平菇菌种即制成；4）转接菌种  将菌袋按常规要求准备妥当后，将培养好的桦木筷子平菇菌种整双筷子直接插入菌袋中，即完成接种。