[发明专利]一种稻谷制米工艺及装置有效
| 申请号： | 201110337155.0 | 申请日： | 2011-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN102441453A | 公开（公告）日： | 2012-05-09 |
| 发明（设计）人： | 王洪福;王毅 | 申请（专利权）人： | 王洪福 |
| 主分类号： | B02B5/02 | 分类号： | B02B5/02;B02B1/04;B02B3/00 |
| 代理公司： | 郑州联科专利事务所(普通合伙) 41104 | 代理人： | 王聚才 |
| 地址： | 450000 河南省郑州市*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种稻谷制米工艺，包括糙米脱皮工序，所述糙米脱皮工序由着水和搅拌剥皮工序组成。所述着水工序为用着水机向糙米中添加占糙米重量0.5－2.5%的水，水温为10－60℃，着水后在10min内将糙米送至搅拌剥皮工序进行加工，搅拌剥皮过程中将糙米高度控制在0.3－2m，搅拌时采用搅拌机，控制搅拌机的搅拌棒线速度为1－6m/S。本发明工艺采用搅拌剥皮方法对糙米进行剥皮，对糙米粒的作用力较小，较柔和且均衡，使得糙米皮层的去除率高，碎米产出率低，经济效益显著。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 稻谷 工艺 装置 | ||
【主权项】：
一种稻谷制米工艺，包括糙米脱皮工序，其特征在于，所述糙米脱皮工序由着水和搅拌剥皮工序组成。
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