[发明专利]一种无糖肉松无效
| 申请号： | 201110331347.0 | 申请日： | 2011-10-27 |
| 公开（公告）号： | CN102362672A | 公开（公告）日： | 2012-02-29 |
| 发明（设计）人： | 魏祝明 | 申请（专利权）人： | 江苏长寿集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/314;A23L1/09 |
| 代理公司： | 北京一格知识产权代理事务所(普通合伙) 11316 | 代理人： | 赵绍增 |
| 地址： | 226500 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种无糖肉松，其特征在于：配方配比为：猪肉质量百分比60.60～69.28，豆粉质量百分比9.00～12.12，木糖醇质量百分比8.31～11.21，色拉油10.40～12.12，酱油2.42～3.30，曲酒0.31～0.60，混合调味料0.28～0.30，Vc0.001～0.05/60kg。本发明的优点在于：本发明的无糖肉松，通过采用木糖醇代替糖分，既保证了肉松原汁原味的口感，又满足了对糖分较为敏感的糖尿病群体，使肉松适应于更多的人群。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 肉松 | ||
【主权项】：
一种无糖肉松，其特征在于：配方配比按质量百分量为：猪肉60.60～69.28，豆粉9.00～12.12，木糖醇8.31～11.21，色拉油10.40～12.12，酱油2.42～3.30，曲酒0.31～0.60，混合调味料0.28～0.30；Vc0.001～0.05/60kg。
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