[发明专利]酶解半纤维素制备高纯度甘露低聚糖的生产方法

摘要

本发明提出了一种酶解含甘露聚糖的半纤维素，制备高纯度的甘露低聚糖方法及产品，它是利用保藏号为CCTCCNo:M211147枯草芽孢杆菌TQBm发酵产出的高效能β-甘露聚糖酶BM—Ⅱ，将魔芋胶、瓜尔豆胶、槐豆胶、田菁胶等含甘露聚糖的半纤维素水解成相对小分子物质，然后经离心分离，絮凝澄清，离子交换技术脱盐、脱色、脱味，再用超滤技术和分子筛层析技术相结合分离糖液中的大分子物质，最后经浓缩、干燥，制备出高纯度甘露低聚糖。用本发明制备出高纯度甘露低聚糖，不仅操作简单，分离效果好，而且成本低，无化学污染，可实现工业化生产。本发明的甘露聚糖产品可极显著增殖人体肠道双歧杆菌等有益菌，极显著减少肠杆菌等有害菌，还具有降血糖、血脂及免疫调节作用，是胃肠道健康、降糖降脂、免疫调节、抗病防病药物的新型原料和助剂。

主权项

1.一种酶解半纤维素制备高纯度甘露低聚糖的生产方法，其特征在于其工艺过程为：l）、酶解转化：使用保藏号为CCTCCNo:M211147芽孢杆菌TQBm发酵产出的β-甘露聚糖酶来酶解含甘露聚糖的半纤维素，底物浓度10～20%，酶底比为1:15～30(v/w)；降解温度48～52℃，搅拌40～60r/min，pH6.5～7.5，降解时间：3～5小时，降解粘度至80～100mPas时停止酶解转化，降解原液半纤维素中甘露聚糖的生物转化率为85～95%；所述含甘露聚糖的半纤维素是指：魔芋胶，瓜尔豆胶，槐豆胶，田菁胶，皂荚胶，胡芦巴胶；2）、离心分离，将酶解物离心去杂；3）、絮凝、澄清、过滤处理；4）、离子交换处理；5）、超滤和分子筛纯化处理；6）、真空浓缩处理；7）、喷雾干燥处理，产出甘露低聚糖成品，经检测：总糖：≥99.5%；功效成份甘露2糖～甘露10糖≥98.0%，其中，甘露4糖～甘露8糖占85%以上。