[发明专利]β-葡聚糖的提取工艺无效
| 申请号： | 201110299484.0 | 申请日： | 2011-10-08 |
| 公开（公告）号： | CN103030711A | 公开（公告）日： | 2013-04-10 |
| 发明（设计）人： | 侯召羽 | 申请（专利权）人： | 侯召羽 |
| 主分类号： | C08B37/02 | 分类号： | C08B37/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110168 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种可溶性纤维的提取工艺，更具体地说，是涉及β-葡聚糖的提取工艺。本发明提供了一种以莜麦麸为原料、操作简单、提取率高的β-葡聚糖的提取工艺。本发明的工艺步骤为：原料的预处理；水提及淀粉的去除；去蛋白、醇析。 | ||
| 搜索关键词： | 聚糖 提取 工艺 | ||
【主权项】：
β‑葡聚糖的提取工艺，其特征在于，本发明采用如下技术方案，工艺步骤为：(1)原料的预处理先用体积比为2∶3的异丙醇和石油醚的混合溶液对粉碎后的莜麦麸进行回流脱脂，再用90～95％的乙醇在75～85℃对原料灭酶1～3h，选用脱脂灭酶后的莜麦麸为提取原料；(2)水提及淀粉的去处加入料液比为1∶8～1∶12的水，在60～70℃下水浴提取20～40min，加入淀粉酶去除淀粉，碘液定性检测淀粉不变蓝至为止；调pH为8.5～9.5，继续提取；离心分离，取上清液待用；(3)去蛋白、醇析采用等电点沉淀法，取离心分离后的上清液，调节pH为4.5，静置离心2～6h；调节pH为7.0，浓缩，边搅拌便加入50～70的乙醇，静置离心3～9h。
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