[发明专利]带胶皮糖果及其制备方法有效
| 申请号： | 201110282835.7 | 申请日： | 2011-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN102318718A | 公开（公告）日： | 2012-01-18 |
| 发明（设计）人： | 李宏新;江小元;李丹平 | 申请（专利权）人： | 广东美丽康保健品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/56 | 分类号： | A23G3/56 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 517000*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种带胶皮糖果及其制备方法，属于胶皮糖果技术领域，其技术要点包括糖芯，其中所述的糖芯外表面包覆有胶皮层；其制备方法包括下述步骤：(1)化胶：在化胶罐中加热将纯净水、明胶和甘油搅拌均匀后静置、脱气；(2)熬糖：将白砂糖和淀粉转化糖浆加入纯净水搅拌均匀后加热浓缩，然后加入事先溶解化开的调味浆，营养素，化开的果胶和明胶液搅拌均匀形成糖芯，备用；(3)压糖、定型；(4)干燥；本发明旨在提供一种食用安全、口感好的带胶皮糖果及其制备方法，用于日常食用。 | ||
| 搜索关键词： | 胶皮 糖果 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种带胶皮糖果，包括糖芯(1)，其特征在于，所述的糖芯(1)外表面包覆有胶皮层(2)。
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