[发明专利]中田山楂西瓜酒酿造技术无效
| 申请号： | 201110279282.X | 申请日： | 2011-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN102978060A | 公开（公告）日： | 2013-03-20 |
| 发明（设计）人： | 潘中田 | 申请（专利权）人： | 潘中田 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 542800 广西壮族自治区贺*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及果酒酿造领域，特别涉及中田山楂西瓜酒酿造技术。本发明选择南山楂的鲜食良种中田大山楂一普通栽培西瓜经自然发酵酿造，酿种过程除加有糖元做为酵母培养基外，无任何外来物质，能充分保荐原料中两种果实功能保健成分，对人体健康大有好处，且是非粮作物生产的健康绿色饮品，开发前景广阔。 | ||
| 搜索关键词： | 山楂 西瓜 酒酿 技术 | ||
【主权项】：
一种中田大山楂果实和西瓜果实共同发酵酿造果酒技术，其特征在于将经粉碎的中田大山楂果鲜果浆与经粉碎榨汁的西瓜鲜果果浆混合发酵，可酿造中田山楂西瓜酒。
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