[发明专利]一种香蕉面点的制作方法无效
| 申请号： | 201110262700.4 | 申请日： | 2011-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN102972683A | 公开（公告）日： | 2013-03-20 |
| 发明（设计）人： | 曲直 | 申请（专利权）人： | 曲直 |
| 主分类号： | A23L1/105 | 分类号： | A23L1/105;A23L1/164;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110180 辽宁省沈*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种香蕉面点的制作方法，属于面食加工技术领域，主要通过将面粉中注入新鲜香蕉泥，使得面点外观表层为白色，面芯为淡黄色，色泽鲜艳，味道鲜美，香蕉中含量丰富的维生素C、膳食纤维素、氨基酸等，能增加机体抵抗力，调节肠道功能，补充体内营养，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇等多种功能，因此，将其做成饭桌上的主食，使人们更多的获得身体所需的营养，可以起到即可以吃到主食，又可以摄入水果营养的效果，是一种很好的食疗面食。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香蕉 面点 制作方法 | ||
【主权项】：
一种香蕉面点的制作方法，其特征在于：其制作工艺为：(1)取新鲜香蕉，并将其去皮，搅拌成香蕉泥；(2)按重量比，将香蕉泥10‑15、面粉25‑40、酵母0.03‑0.08，充分混合，搅拌均匀；(3)将面粉进行发酵，待面粉发酵后，截成边长约为10厘米的面块，然后将香蕉泥注入其中，制作面芯，上蒸屉蒸熟即可。
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