[发明专利]一种富含DHA的南瓜饼及其制备方法无效
| 申请号： | 201110251756.X | 申请日： | 2011-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN102283270A | 公开（公告）日： | 2011-12-21 |
| 发明（设计）人： | 蔡俊鹏;刘春娇 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 宫爱鹏 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富含DHA的南瓜饼的制备方法，是以糯米粉、南瓜为主要原料，并添加球等鞭金藻粉制作而成，具体步骤如下：(1)将南瓜去皮去瓤，蒸熟后制成南瓜泥；(2)加入糯米粉、球等鞭金藻粉，搅拌揉匀，将南瓜面团醒发10～15分钟；(3)制作南瓜面饼，油炸，即制得南瓜饼。本发明的南瓜饼具有排毒通便，预防高血压、糖尿病，预防老年痴呆以及促进儿童脑部及视力发育等保健功能，营养丰富、均衡，口感独特。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 dha 南瓜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种富含DHA的南瓜饼的制备方法，其特征在于，是以糯米粉、南瓜为主要原料，并添加球等鞭金藻粉制作而成。
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