[发明专利]利用使用过的生物垫料生产食用菌的方法

摘要

本发明属于农业养殖下脚料的综合利用技术领域，与食用菌栽培领域有关。本发明具体涉及一种利用使用过的生物垫料及其他辅料生产食用菌。要点是：将原配比为50％谷壳和50％木屑的养猪2年的垫料为基料92份；麦麸5.9份；石膏粉1份；过磷酸钙1份和多菌灵粉剂0.1份混合均匀，使其含水量至60～62％；堆成垫料堆，覆膜堆积发酵，7d后翻动垫料一次，继续发酵7d；灭菌前调pH至6.5，高压蒸汽下灭菌；接种栽培用菌种高丰1号；培养温度10-15℃，相对湿度80-90％，每隔3-4d将菌袋翻转，培养30～40d至菌丝长满全袋；子实体成熟后及时采收，第一茬潮菇采收后，将残留的菌柄、碎菇等清理干净，停止喷水2～3d，再喷水促第二茬菇的形成，至收获三潮菇。

主权项

一种利用使用过的生物垫料生产食用菌的方法，其特征在于：它包含如下组分及步骤：(1)垫料制备：按重量份计为50％的谷壳和50％的木屑制成养猪场用的生物垫料，该生物垫料含50％的水分，5.42％的粗蛋白，9.8％的挥发性盐基氮，12.57％的粗灰分，0.94％钙和0.47％的磷；(2)菌料配比：按重量份计，取步骤(1)使用过2年的生物垫料92份；新鲜麦麸5.9份；过140目筛的石膏粉1份；过磷酸钙1份；25％多菌灵可湿性粉剂0.1份，混合均匀后制成含水量为60～62％的菌料；将配好菌料堆成高1.5m×宽2.0m的菌料堆，其上覆盖薄膜堆积发酵，7d后翻动菌料堆一次，继续发酵7d；灭菌前调菌料的pH至6.5，将菌料装袋，将菌袋的一端用透气塞封口，在121℃下高压蒸汽下灭菌1.5h；灭菌后打开菌袋，向袋口接种一层栽培用菌种，接种量为栽培料重量的15～20％，将袋口扎紧并用透气塞塞住袋口；(3)栽培：将接种后的菌袋移至栽培室中于培养架上培养，保持房间温度为10‑15℃，相对湿度为80‑90％，每隔3‑4d翻转菌袋，培养30～40d至菌丝长满全袋；(4)出菇管理：当袋筒内菌丝长好后应立即移出菇室进行出菇；(5)采收：子实体成熟后及时采收，第一茬潮菇采收后，将残留的菌柄、碎菇和死菇清理干净，停止喷水2～3d，使菌袋中菌丝积累养分，然后再喷水促进第二茬菇的形成，至收获第三潮菇。