[发明专利]一种桑椹冰葡萄酒营养保健饮品制作方法

摘要

本发明涉及一种桑椹冰葡萄酒营养保健饮品的生产工艺，属于果品酒类领域。本发明是采用养生的原理，将桑椹、枸杞、红枣、冰葡萄多种元素的营养源经真空浓缩、压榨、加糖发酵的传统工艺、分离、低温保存、高温灭菌等技术，精炼而成果品酒营养保健饮品。既保存营养成分不被破坏，又适应人们的口感需求的营养保健多重功效，制作工艺简单，原料易得。本饮品呈现自然透明紫红色液体，不含任何色素。具有桑椹果味和葡萄果香的酒味，含有18种人体需求的氨基酸。本饮品对人体有提高免疫力，防止胆固醇升高，耐寒冷的功能，激活细胞分解毒素的能力。对高血脂、流行性感冒有较好地预防作用；并有清热解毒，改善睡眠、强身健体之功效。

主权项

一种桑椹冰葡萄酒营养保健饮品制作方法，其特征在于：是采用比重较大的桑椹果浓缩汁、枸杞红枣汁、加糖发酵好的冰葡萄酒三位一体。配制于白砂糖、柠檬酸、稳定剂、蜂蜜等为辅料混合研制而成营养保健果品酒类饮品。