[发明专利]一种辛烯基琥珀酸淀粉酯的合成方法有效
| 申请号： | 201110210104.1 | 申请日： | 2011-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN102337310A | 公开（公告）日： | 2012-02-01 |
| 发明（设计）人： | 崔波;徐毅华;檀琮萍;曲静然 | 申请（专利权）人： | 山东轻工业学院 |
| 主分类号： | C12P19/04 | 分类号： | C12P19/04 |
| 代理公司： | 济南舜源专利事务所有限公司 37205 | 代理人： | 苗峻 |
| 地址： | 250353 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种辛烯基琥珀酸淀粉酯的合成方法，属于食品生物化工技术领域。本发明酯化反应所采用的溶剂为正己烷与水的混合溶剂，将进行前处理后的淀粉中加入适量辛烯基琥珀酸酐和脂肪酶，搅拌条件下反应，过滤，回收有机溶剂，烘干滤饼得到辛烯基琥珀酸淀粉酯。本发明在非水相体系中利用脂肪酶催化合成了辛烯基琥珀酸淀粉酯，确定了其最佳生产工艺条件。该方法具有反应条件温和，反应均匀，非水相中进行酶促酯化反应效率更高等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辛烯 琥珀酸 淀粉 合成 方法 | ||
【主权项】：
一种辛烯基琥珀酸淀粉酯的合成方法，包括淀粉前处理和酯化反应，其特征在于：酯化反应所采用的溶剂为正己烷与水的混合溶剂。
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