[发明专利]一种转化甘油制备乳酸的方法无效
| 申请号： | 201110198853.7 | 申请日： | 2011-07-15 |
| 公开（公告）号： | CN102250811A | 公开（公告）日： | 2011-11-23 |
| 发明（设计）人： | 方柏山;赵耿 | 申请（专利权）人： | 厦门大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P7/56;C12R1/225 |
| 代理公司： | 厦门南强之路专利事务所 35200 | 代理人： | 马应森 |
| 地址： | 361005 *** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 一种转化甘油制备乳酸的方法，涉及一种乳酸。提供一种制备乳酸的菌种戊糖乳杆菌(Lactobacillus pentosus)R3-8。将戊糖乳杆菌R3-8接入含有甘油的种子培养基中培养，将种子液加入发酵培养基中微氧发酵，发酵过程中通入空气搅拌，流加废甘油，同时流加6～8M碱溶液，控制pH值为5.0～7.0，发酵过程中测定菌体干重浓度、甘油和乳酸浓度，当菌体干重浓度低于1.5g/l时，停止流加甘油，结束发酵。发酵培养基无需进行灭菌，直接用于发酵；所用菌种为益生菌，无生物安全性方面的隐患；减少了能耗，降低了生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 转化 甘油 制备 乳酸 方法 | ||
【主权项】：
一种制备乳酸的菌种，所述菌种为戊糖乳杆菌(Lactobacillus pentosus)R3‑8，已于2011年3月31日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心CGMCC，地址为：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，该保藏中心登记入册编号为CGMCC No.4726。
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