[发明专利]一种转化甘油制备乳酸的方法

权利要求书

1.一种制备乳酸的菌种，所述菌种为戊糖乳杆菌(Lactobacillus pentosus)R3-8，已于2011年3月31日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心CGMCC，地址为：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，该保藏中心登记入册编号为CGMCC No.4726。

2.一种转化甘油制备乳酸的方法，其特征在于其具体步骤为：

将戊糖乳杆菌(Lactobacillus pentosus)R3-8接入含有甘油的种子培养基中培养，然后把种子液加入含废甘油浓度50～100g/l的发酵培养基中进行微氧发酵，发酵过程中通入空气，搅拌，流加废甘油，使发酵液中甘油浓度控制在10～30g/l，同时流加6～8M碱溶液，控制pH值为5.0～7.0，发酵过程中测定菌体干重浓度、甘油和乳酸浓度，当菌体干重浓度低于1.5g/l时，停止流加甘油，结束发酵。

3.如权利要求2所述的一种转化甘油制备乳酸的方法，其特征在于所述种子培养基为：单位为g/L，蛋白胨10，酵母膏5，K₂HPO₄2，乙酸钠5，纯甘油20，pH 6.5，0.1MPa灭菌20min。

4.如权利要求2所述的一种转化甘油制备乳酸的方法，其特征在于所述发酵培养基为：单位为g/L，蛋白胨10，酵母膏6，K₂HPO₄1.5，乙酸钠6，废甘油80，CaCO₃30，pH 6.5，0.1MPa灭菌20min。

5.如权利要求4所述的一种转化甘油制备乳酸的方法，其特征在于所述废甘油中的甘油含量为96％w/w。

6.如权利要求2所述的一种转化甘油制备乳酸的方法，其特征在于所述培养的温度为30～40℃，培养的时间为6～12h。

7.如权利要求2所述的一种转化甘油制备乳酸的方法，其特征在于所述废甘油为生物柴油生产过程中的副产物。

8.如权利要求2所述的一种转化甘油制备乳酸的方法，其特征在于所述微氧发酵的温度为30～45℃。

9.如权利要求2所述的一种转化甘油制备乳酸的方法，其特征在于所述发酵过程中通入空气的量为0.6～1.5vvm。

10.如权利要求2所述的一种转化甘油制备乳酸的方法，其特征在于所述搅拌的转速为150～400rpm。