[发明专利]一种鲍鱼干贝酱及其制备方法有效
| 申请号： | 201110128252.9 | 申请日： | 2011-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN102228225A | 公开（公告）日： | 2011-11-02 |
| 发明（设计）人： | 高向登 | 申请（专利权）人： | 福州百洋海味食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/33;A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京正理专利代理有限公司 11257 | 代理人： | 张文祎 |
| 地址： | 350508 *** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鲍鱼干贝酱，主要由鲍鱼、干贝、火腿、虾仁组成。该产品充分发挥了鲍鱼、干贝及虾仁的药理作用，既开胃增食，又突出了保健功效，还改善了水产品的风味。本发明还公开了一种鲍鱼干贝酱的制备方法，该方法简单方便，可利用现有的罐头加工设备如搅拌机、蒸煮炉、切丁机进行生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鲍鱼 干贝 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种鲍鱼干贝酱，其特征在于：它包括以下重量份数的原料：鲍鱼3‑6份、干贝4‑8份、火腿1‑2份、虾仁1‑4份、食用大豆油2‑10份、水1‑2份、盐0.2‑0.3份。
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