[发明专利]膨润土基芒果保鲜剂及其制备方法有效
| 申请号： | 201110076857.8 | 申请日： | 2011-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN102177962A | 公开（公告）日： | 2011-09-14 |
| 发明（设计）人： | 刘琨;李向伟;王雪玲 | 申请（专利权）人： | 广西大学 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16 |
| 代理公司： | 广西南宁公平专利事务所有限责任公司 45104 | 代理人： | 翁建华 |
| 地址： | 530004 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 一种膨润土基芒果保鲜剂的制备方法，原料的成分和重量比为膨润土∶柠檬酸∶蒸馏水＝5～20∶0.5～1.0∶150～300。本发明的膨润土基芒果保鲜剂，用于芒果的涂膜保鲜，能够显著的抑制芒果果皮转黄和果实腐烂，减少水分的散失，抑制微生物的滋生，保持了较高的果实硬度和Vc含量；同时膨润土涂膜推迟了呼吸高峰的出现，阻止了糖的积累和酸的降解，从而延缓了芒果的后熟进程。本发明的膨润土基芒果保鲜剂，其制备工艺简单，生产成本低，且无毒安全，符合环保理念。 | ||
| 搜索关键词： | 膨润土基 芒果 保鲜剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种膨润土基芒果保鲜剂，其特征在于膨润土基芒果保鲜剂原料的成分和重量比为膨润土∶柠檬酸∶蒸馏水＝5～20∶0.5～1.0∶150～300。
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