[发明专利]一种糖酥饼的制作方法无效
| 申请号： | 201110024085.3 | 申请日： | 2011-01-14 |
| 公开（公告）号： | CN102090437A | 公开（公告）日： | 2011-06-15 |
| 发明（设计）人： | 席慧芳;何睿;何继亮;何晓琴;马翠梅;何才 | 申请（专利权）人： | 席慧芳 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 036002 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种糖酥饼的制作方法。其特征是按比例先发面，然后加入干面粉配料胡油、白砂糖、于和面机中将面和好。醒1个小时备用。按比例调配油酥，将醒好的面和酥揉合在一起，再将其分成200克左右的面剂再一次进行揉合，随即擀开放于烤盘中，放置5-10分钟，然后入烤箱。最后入炉烘烤30分钟，取出冷却即可食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 糖酥饼 制作方法 | ||
【主权项】：
本发明涉及一种糖酥饼的制作方法，其特征是：先用肥面粉，将发好的面加入干面粉，胡油，白砂糖，水放于和面机中将面和好。然后醒一个小时备用。在醒面的时间里调酥，将胡油加白砂糖加面粉搅拌均匀。待面醒好，将面和酥揉合在一起，再切为200克左右的面团再进行揉合，擀开放于烤盘中，放置5‑10分钟，然后入烤箱，烤箱温度控制在180℃‑200℃，烘烤30分钟。最后取出自然冷却即可。
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