[发明专利]降低沙棘果汁酸度的方法无效
| 申请号： | 201110009462.6 | 申请日： | 2011-01-13 |
| 公开（公告）号： | CN102106585A | 公开（公告）日： | 2011-06-29 |
| 发明（设计）人： | 刘志峰 | 申请（专利权）人： | 内蒙古水域山饮品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L2/80 | 分类号： | A23L2/80;A23L2/78 |
| 代理公司： | 蚌埠鼎力专利商标事务所有限公司 34102 | 代理人： | 王琪 |
| 地址： | 017000 内蒙古自治区鄂尔*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提供一种降低沙棘果汁酸度的方法：将经预处理澄清的沙棘果汁流过装有弱碱性阴离子交换树脂D941或弱碱性阴离子交换树脂D345的离子交换柱，吸附沙棘果汁中的有机酸。由于弱碱性阴离子交换树脂D941或弱碱性阴离子交换树脂D345对沙棘果汁中所含有的有机酸有强大的吸附作用，可以明显降低沙棘果汁酸度，且同时可提升沙棘果汁的色值及透光率，没有副产物形成，对沙棘果汁中所含有的对人体有益的维生素C的吸附能力较弱。因此，经本发明提供的降低沙棘果汁酸度的方法处理后的沙棘果汁的澄清度增加、颜色增艳、口感由刺酸变为酸甜可口，产品质量好；且步骤简单、投资小、成本低廉。 | ||
| 搜索关键词： | 降低 沙棘 果汁 酸度 方法 | ||
【主权项】：
一种降低沙棘果汁酸度的方法，其特征在于：将经预处理澄清的沙棘果汁流过装有弱碱性阴离子交换树脂D941或弱碱性阴离子交换树脂D345的离子交换柱，吸附沙棘果汁中的有机酸。
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