[发明专利]包含咖啡酰酒石酸和/或其衍生物的组合物无效
| 申请号： | 201080005551.7 | 申请日： | 2010-01-27 |
| 公开（公告）号： | CN102333459A | 公开（公告）日： | 2012-01-25 |
| 发明（设计）人： | R·贝尔-赖利德;V·克雷斯派;T·W·拉布;N·佩奇-策尔克勒;R·菲莫克斯;M·马林-库安;D·皮盖 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品技术援助有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A61K36/00;A61K31/216 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 黄革生;林柏楠 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明大体上涉及食品和饮料领域。特别地，例如对受试者提供了能够提供酒石酸和/或咖啡酸的组合物。本发明的一个实施方案是一种组合物，其包含含有咖啡酰酒石酸和/或其衍生物的成分、和能够水解咖啡酰酒石酸和/或其衍生物以产生酒石酸和/或咖啡酸的乳酸细菌。 | ||
| 搜索关键词： | 包含 咖啡 酒石酸 衍生物 组合 | ||
【主权项】：
组合物，其包含含有咖啡酰酒石酸和/或其衍生物的成分、和能够水解咖啡酰酒石酸和/或其衍生物以产生酒石酸和/或咖啡酸的乳酸细菌。
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