[发明专利]一种新型水果保鲜剂无效
| 申请号： | 201010620830.6 | 申请日： | 2010-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN102177958A | 公开（公告）日： | 2011-09-14 |
| 发明（设计）人： | 朱丽华 | 申请（专利权）人： | 朱丽华 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 连平 |
| 地址： | 523000 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种新型水果保鲜剂。以重量份计，本发明由以下组分组成：羧甲基纤维素：0.1～0.3，卵磷脂：0.1～0.3，聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯：0.2～0.6，苯甲酸钠：0.01～0.03，柠檬酸：0.01～0.03，去离子水：90～100。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：将本剂涂覆于水果上，可明显抑制采摘后水果的呼吸，减少水分和香气挥发物的损失，保持水果在较长时间内不腐败、不干瘪，可大大延长水果的保鲜期。另外，本剂所用的原料均可食用，无毒、无害、无任何刺激作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 水果 保鲜剂 | ||
【主权项】：
一种新型水果保鲜剂，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：羧甲基纤维素：0.1～0.3，卵磷脂：0.1～0.3，聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯：0.2～0.6，苯甲酸钠：0.01～0.03，柠檬酸：0.01～0.03，去离子水：90～100。
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