[发明专利]小麦芽口香糖及其制备方法无效
| 申请号： | 201010581073.6 | 申请日： | 2010-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN101999511A | 公开（公告）日： | 2011-04-06 |
| 发明（设计）人： | 段增强;谢云侠;贺德先 | 申请（专利权）人： | 段增强 |
| 主分类号： | A23G4/06 | 分类号： | A23G4/06;A23G4/14;A23G4/12 |
| 代理公司： | 郑州联科专利事务所(普通合伙) 41104 | 代理人： | 时立新 |
| 地址： | 450002 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 小麦芽口香糖，属于食品技术领域，是一种营养保健、绿色环保的休闲食品，主要由重量份6~7份的小麦蛋白、3~4份烘干小麦芽和2~3份小麦芽汁混合而成。制备所述小麦芽口香糖的方法，步骤包括制取小麦蛋白、制小麦芽汁、制烘干小麦芽，然后将小麦蛋白、烘干小麦芽和小麦芽汁按比例混合、成型，即得。这种口香糖的必要原料全部来源于小麦和小麦芽等天然物质，其中作为主体原料的小麦蛋白具有很好的延展性和黏弹性；小麦芽含有较高的粗纤维物质，能大幅提高口香糖的耐咀嚼性；而麦芽汁不仅营养丰富，还能起到天然的着色作用。与现有的口香糖相比，本发明所提供的小麦芽口香糖天然、营养、耐嚼、环保、安全，人们不必担心嚼过的口香糖污染环境或是误吞腹中。 | ||
| 搜索关键词： | 麦芽 口香糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
小麦芽口香糖，主要由重量份6~7份的小麦蛋白、3~4份的烘干小麦芽和2~3份的小麦芽汁混合而成。
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