[发明专利]锁掷酵母菌株及其应用有效
| 申请号： | 201010576329.4 | 申请日： | 2010-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN102115716A | 公开（公告）日： | 2011-07-06 |
| 发明（设计）人： | 张伟国;钱和;韩梅 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;C12P23/00 |
| 代理公司： | 北京华夏博通专利事务所 11264 | 代理人： | 孙东风 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种锁掷酵母(又称锁掷孢酵母)菌株及其应用。该菌株为锁掷酵母菌株Sporidiobolus pararoseus JD-2CCTCC M 2010326。利用该锁掷酵母菌株JD-2生产类胡萝卜素的工艺包括如下步骤：(1)对前述锁掷酵母菌株进行菌种活化培养；(2)采用步骤(1)所得活化菌种在pH 5-9的条件中发酵培养；(3)对步骤(1)和/或(2)所得菌液进行提取操作，获得类胡萝卜素提取物。本发明的酵母菌株生产类胡萝卜素的产率较高，一般可达到500-700μg/g，工艺条件如温度、pH值等范围广，并可以通过控制不同的发酵条件选择性富集所需的类胡萝卜素，且生产的类胡萝卜素属纯天然产品，不含人工色素或其他化学添加剂，可广泛应用于食品工业、化妆品工业和制药工业等领域中。 | ||
| 搜索关键词： | 酵母 菌株 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种锁掷酵母菌株Sporidiobolus pararoseus JD‑2CCTCC M 2010326。
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