[发明专利]百合枇杷雪梨稻芽保健果冻的配方及其制备方法

摘要

本发明涉及一种百合枇杷雪梨稻芽保健果冻的配方及其制备方法。其配方为：百合1.5-3.5％，枇杷1.5-3.5％，雪梨1.5-3.5％，稻芽1.5-3.5％，奶粉4.5～6％，白砂糖8～10％，蜂蜜10～13％，卡拉胶0.3～0.5％，香味剂0.04％，柠檬酸0.15％，饮用水加至100％。其制备方法是：1)先制备百合枇杷雪梨稻芽混合汁；2)然后将白砂糖8～10％、奶粉4.5～6％和卡拉胶0.3～0.5％干混，并加入到磁化水中浸泡；待溶解，再加入剩余的磁化水，饮用水加至100％；3)加热煮沸；4)加入百合枇杷雪梨稻芽混合汁、蜂蜜10～13％，再煮沸；煮沸并保持15分钟；5)过滤；6)加入柠檬酸0.15％和香味剂0.04％；7)杀菌；8)形成成品。该果冻止咳消积润燥降逆，对咳嗽胸闷气急心累和食欲下降等有缓解作用。

主权项

一种百合枇杷雪梨稻芽保健果冻的原料配方为：百合1.5‑3.5％，枇杷1.5‑3.5％，雪梨1.5‑3.5％，稻芽1.5‑3.5％，奶粉4.5～6％，白砂糖8～10％，蜂蜜10～13％，卡拉胶0.3～0.5％，香味剂0.04％，柠檬酸0.15％，饮用水加至100％。