[发明专利]一种开背鱼腌制料无效
| 申请号： | 201010528308.5 | 申请日： | 2010-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN101999620A | 公开（公告）日： | 2011-04-06 |
| 发明（设计）人： | 赵丽;陈树生;杨萍;刘元 | 申请（专利权）人： | 天津市食品研究所有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226;A23L1/325 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 董一宁 |
| 地址： | 301600 天*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 一种开背鱼腌制料，由下列原料按照如下的重量配比制成：盐25-40份、白砂糖8-12份、黄酒8-12份、米酒8-12份、葱粉1-2份、洋葱粉3-5份、姜粉3-5份、蒜粉1-2份、花椒粉1-2份、大料粉1-2份、味精4-6份、I+G0.2份、酵母精1-2份、干贝素0.1份、香油1-2份、植物油8-12份。本发明可保证鱼本身的营养、美味不流失，并可增进食欲；风味独特、可口、味极鲜美香郁；具有保鲜、卫生的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 开背鱼 腌制 | ||
【主权项】：
一种开背鱼腌制料，其特征在于：有下列原料按照如下的重量配比制成：盐25‑40份、白砂糖8‑12份、黄酒8‑12份、米酒8‑12份、葱粉1‑2份、洋葱粉3‑5份、姜粉3‑5份、蒜粉1‑2份、花椒粉1‑2份、大料粉1‑2份、味精4‑6份、I+G0.2份、酵母精1‑2份、干贝素0.1份、香油1‑2份、植物油8‑12份。
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