[发明专利]一种芡实饼干及其制作方法有效
| 申请号： | 201010518515.2 | 申请日： | 2010-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN101965853A | 公开（公告）日： | 2011-02-09 |
| 发明（设计）人： | 张然;齐斌;黄有如 | 申请（专利权）人： | 常熟理工学院 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 江苏致邦律师事务所 32230 | 代理人： | 毛依星 |
| 地址： | 215500 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种芡实饼干及其制作方法，属于食品加工技术领域。按制成芡实饼干每100g为基数，具体的各组分重量比为：芡实粉25～30g、山药粉5～10g、百合干品4～8g、核桃仁颗粒5～15g、标准粉35～45g、花生油5～7g、去壳鸡蛋20～30g，木糖醇5～6g。经和面、成型、制坯、烘烤后包装入库。本发明香酥可口、容易消化，可做为代早餐食品每日食用，具有润肺止咳平喘、健脾止泻、健肾益智等作用，特别适合肺虚易感及慢性咳喘者、脾肾虚弱引起的消化不良，也可做为普通人群保健型食品，适合家庭、宾馆、饭店、旅游、休闲、郊游野餐等多种场合使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芡实 饼干 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种芡实饼干，主要由芡实粉、山药粉、百合干粉、核桃仁、标准粉、花生油、木糖醇组成。
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