[发明专利]一种酶法制备饲料添加剂低聚果糖的方法

摘要

本发明涉及一种饲料添加剂，具体涉及一种酶法制备饲料添加剂低聚果糖的方法，属农产品深加工技术领域。低聚果糖是无公害和功能性双重作用饲料添加剂，可以刺激双歧杆菌生长，抑制引起腹泻病原菌的生长，通过与肠道病原菌特异性糖基结合位点结合，使病原菌失去或减少与寄主动物肠壁细胞特异性识别、结合的机会，减少沙门氏菌、大肠杆菌、肠球菌在肠道的定居和繁殖，能诱导动物消化道微生物多聚糖碳水化合物水解酶的产生，可直接或间接正向刺激动物体内免疫活性等。应用在饲料添加剂上，可以显著提高饲料转化率和动物机体的健康水平，替代部分饲用常规抗生素，减少畜产品抗生素残留量，改善畜产品品质，使动物的生长速度明显提高。

主权项

一种酶法制备饲料添加剂低聚果糖的方法，其特征是：采用黑曲霉菌，经培养得果糖转移酶，加入浓度为30‑50％的蔗糖溶液中，在发酵罐内调PH值为5‑8，于62‑70℃下进行酶化反应8‑10小时，进行纳滤处理，利用活性炭脱色过滤后浓缩，消毒干燥，包装入库。