[发明专利]一种酶法制备饲料添加剂低聚果糖的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种饲料添加剂，具体涉及一种酶法制备饲料添加剂低聚果糖的方法，属农产品深加工技术领域。

背景技术

目前，在畜禽养殖方面，为了防止疫情传染、降低畜禽的病死率，大多采用在喂食的饲料中添加抗生素等方法，其弊病是使健康的畜禽也大量食用添加了药物的饲料，直接影响了畜禽的生长发育，同时延伸到畜禽的品质不符合绿色食品的要求，无法满足市场对畜禽产品安全、味美的需求。

发明内容

本发明的目的是为克服上述现有技术的不足之处，提供一种酶法制备饲料添加剂低聚果糖的方法。低聚果糖是无公害和功能性双重作用饲料添加剂，具有许多优良生物学和生理学效应，可以刺激双歧杆菌生长，抑制引起腹泻病原菌的生长，通过与肠道病原菌特异性糖基结合位点结合，使病原菌失去或减少与寄主动物肠壁细胞特异性识别、结合的机会，减少沙门氏菌、大肠杆菌、肠球菌在肠道的定居和繁殖，能诱导动物消化道微生物多聚糖碳水化合物水解酶的产生，可直接或间接正向刺激动物体内免疫活性等。应用在饲料添加剂上，可以显著提高饲料转化率和动物机体的健康水平，替代部分饲用常规抗生素，减少畜产品抗生素残留量，改善畜产品品质，使动物的生长速度明显提高。

本发明是以如下技术方案实现的：一种酶法制备饲料添加剂低聚果糖的方法，其特征是：采用黑曲霉菌，经培养得果糖转移酶，加入浓度为30-50％的蔗糖溶液中，在发酵罐内调PH值为5-8，于62-70℃下进行酶化反应8-10小时，进行纳滤处理，利用活性炭脱色过滤后浓缩，消毒干燥，包装入库。

本发明的优点是：低聚果糖是无公害和功能性双重作用饲料添加剂，可以刺激双歧杆菌生长，抑制引起腹泻病原菌的生长，通过与肠道病原菌特异性糖基结合位点结合，使病原菌失去或减少与寄主动物肠壁细胞特异性识别、结合的机会，减少沙门氏菌、大肠杆菌、肠球菌在肠道的定居和繁殖，能诱导动物消化道微生物多聚糖碳水化合物水解酶的产生，可直接或间接正向刺激动物体内免疫活性等。应用在饲料添加剂上，可以显著提高饲料转化率和动物机体的健康水平，替代部分饲用常规抗生素，减少畜产品抗生素残留量，改善畜产品品质，使动物的生长速度明显提高。

具体实施方式

实施例1、

一种酶法制备饲料添加剂低聚果糖的方法，其特征是：采用黑曲霉菌，经培养得果糖转移酶，加入浓度为30％的蔗糖溶液中，在发酵罐内调PH值为5，于62℃下进行酶化反应8小时，进行纳滤处理，利用活性炭脱色过滤后浓缩，消毒干燥，包装入库。

实施例2、

一种酶法制备饲料添加剂低聚果糖的方法，其特征是：采用黑曲霉菌，经培养得果糖转移酶，加入浓度为50％的蔗糖溶液中，在发酵罐内调PH值为8，于70℃下进行酶化反应10小时，进行纳滤处理，利用活性炭脱色过滤后浓缩，消毒干燥，包装入库。