[发明专利]开口露馅式馄饨无效
| 申请号： | 201010251743.8 | 申请日： | 2010-08-12 |
| 公开（公告）号： | CN102370206A | 公开（公告）日： | 2012-03-14 |
| 发明（设计）人： | 罗毅 | 申请（专利权）人： | 罗毅 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 118100 *** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明开口露馅馄饨，其面皮不密封包容馅料，使其在工业化生产时，馅料能在极短的时间内被冻透，以达到保鲜保质的目的。因其面皮的顶端留有四条2-3毫米的开口，使其在水煮时及易快速熟透，同时，在水煮的过程中开口自然合拢，其既能保持馅料的鲜嫩效果不失营养成分，又能在合拢的同时灌进部分汤汁，食用起来口味口感更加独特。 | ||
| 搜索关键词： | 开口 露馅 馄饨 | ||
【主权项】：
开口露馅式馄饨，其特征是利用水饺粉加适量水合成面团并经压面机滚压成面皮，包制时，在其顶端留有四条2‑3毫米宽的开口，从开口处能直接看到馅料。
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