[发明专利]湿面保鲜剂及其制备方法无效
| 申请号： | 201010182168.0 | 申请日： | 2010-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN101836707A | 公开（公告）日： | 2010-09-22 |
| 发明（设计）人： | 刘伟;钟业俊;刘成梅;涂宗财;梁瑞红;万婕 | 申请（专利权）人： | 南昌大学 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L3/3544 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 330000 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 一种湿面保鲜剂及其制备方法，是针对湿面条水分含量高，在室温下保藏容易发生霉变的特点，将抗坏血酸、柠檬酸、丙酸钙、丙二醇进行配伍和融合。该保鲜剂天然、高效、性能稳定，不仅能很好地延长面条的货架期，还具有维生素C强化的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 保鲜剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种湿面条保鲜剂，其特征在于，保鲜剂配方是由以下重量份数的原材料组成：水100份，抗坏血酸3.5-4.0份，柠檬酸1.5-2.0份，丙酸钙3.5-4.0份，丙二醇4.5-5.0份。
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